Salminus brasiliensis mon ami

Le dourado, damita ou pirayú (Salminus brasiliensis ou Salminus maxillosus) est un poisson de l’ordre des characiformes, de grande taille qui habite les eaux tropicales et subtropicales de certaines zones de l’Amérique du Sud, dans les bassins des fleuves río Paraná, río Paraguay, Uruguay, ainsi que dans les rivières Chapare et Mamoré du bassin de l’Amazone en Bolivie.

C’est un des principaux objets de la pêche sportive en Argentine, avec les différentes espèces de surubí (Pseudoplatystoma).